2017年7月10日

 

初級バーベキューインストラクター検定が開催されました!

今回も前回同様44名という定員オーバーとなるほど、たくさんの方にご参加いただきました。

なんと、44名という参加者数は各地で行われる全国の初級検定の中でも、第2位の参加者数だそうです。

受付を終えたらベルピーマンのシェフが仕込んでくれた丹波のお野菜を使った焼ける前の一品を。

そして、今回もテレビやメディアでお馴染みの、「日本バーベキュー協会 下城民夫会長」直々に教えていただけるという講習です。

まずは座学から。

BBQとはというお話から歴史や文化、様々なお話が始まります。

非常に楽しい講義内容で、受講者の方も前のめりで聞いている方が多かったですね。

お話もだいぶ盛り上がり、「ほ~」「へ~」という相槌や笑い声がよく聞こえてきました。

 

座学が終わったらいよいよ実技。

学習舎から出て、レストランにある芝生へ移動です。

WEBERグリル、チムニースターターや炭といった普段のBBQでは使わないような

道具の説明から火のおこしかたなど皆さん真剣に聞いておられました。

火がしっかりと熾ったらミシシッピテストで確認です。

そして、お肉の下ごしらえから

焼き方、おいしく食べるためのコツと今までのBBQと全く違う情報が満載です。

できた肉はもちろん実食していただきます。

おいしいと歓声が上がります。

と、この辺りで、雨が降りだし、芝生からテラスへ移動。

さらにお肉メニューの紹介。

みんなで楽しむBBQには写真撮影のお時間も大事なポイントです。

そして、お野菜のおいしい調理の仕方やゲームを。

優勝者には賞品が!

そして、座学の学習舎に戻り、学んだことを筆記試験。

結果は約一ヶ月後だそうです。

BBQ会場へ戻って会話を楽しみながらエンドバーベキュー。

楽しい研修でおなかも心も満たされましたね!

最後は皆さんで「B B Q!

 

ご参加の皆様、日本バーベキュー協会の皆様ならびにサポーターの皆様、本当にありがとうございました!

今後丹波バーベキュー協会としての活動もしていく予定です。

今回合格された方で丹波市近郊にお住まいの方は、是非丹波バーベキュー協会の協会員として、ご登録いただけたらと思います。

丹波バーベキュー協会員用のFacebookグループを開設する予定にしております。

まだグループページ自体はできておりませんので、まず丹波バーベキュー協会のFacebookページへの「いいね!」をいただけましたら嬉しいです。

 

丹波バーベキュー協会Facebookページ↓↓↓

https://www.facebook.com/tambabbqa/

 

第二回となりますが、来年度も丹波バーベキュー協会の初級検定を開催予定です。

初級検定並びに中級検定、上級検定は全国で他の地域バーベキュー協会でも開催されております。

今回ご都合の合わなかった方は是非、そちらへお申込みください。

 

以下に本日ご協力いただきましたバーベキュー協会さんのページのURLを載せておきます。

 

日本バーベキュー協会Facebookページ↓↓↓

https://www.facebook.com/jbbqahonbu/

 

京都バーベキュー協会Facebookページ↓↓↓

https://www.facebook.com/kyotobbq/

 

上方バーベキュー協会Facebookページ↓↓↓

https://www.facebook.com/osakabbqlovers/